铅是对动物有毒害作用的重金属元素之一，可以在动物体内蓄积。

对神经系统、造血器官和肾脏的损害；铅也损害机体的免疫系统，使机体的免疫机能降低；铅还可导致动物畸变、突变和癌变。

一般情况下，植物性饲料中的铅含量都较低

骨粉、肉骨粉和含鱼骨较多的鱼粉

石粉、磷酸盐等矿物质饲料                                                                                铅中毒时，家禽表现为食欲下降，体重减轻，运动失调，随后兴奋，心动过速，衰弱，腹泻，产蛋和孵化率均下降。

刘宗平（2005）研究表明，对于鸡来说，铅为慢性蓄积性毒性，且主要蓄积于肝脏、肾脏和骨骼中，表现为心脏、肝脏、肾脏、肺脏及全身许多器官小动脉管壁变性、坏死，肾脏远曲小管上皮细胞内包涵体

 血液学检查主要表现低色素小红细胞性贫血（王思珍，中国比较医学杂志，2（15）：79-83），血清LDH 活性和T3 含量极显著高于健康动物（P<0.01），血清TP、Alb 含量则明显降低（P<0.01）。鸡未表现明显的中毒症状，但已造成机体组织器官机能和结构的损伤