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提问: 维生素B族缺乏症
  专家你好:
你能详细解答一下维生素B族缺乏症的情况吗?
答复: B族维生素是一组水溶性维生素,可从水溶性的食物中提取
B族维生素有10多种,但比较重要的有维生素B1(VB1)维生素B2(VB2)、烟酸、泛酸、胆碱、维生素B6(VB6),维生素B12(VB12)、生物素、叶酸等。
它们的化学结构和生理功能互不相同,多数都含有氮,有的还含硫或钴
B族维生素在体内主要作为酶的辅酶参与物质代谢,在其缺乏时,就会出现相关物质代谢障碍。缺乏症无特异性,主要表现食欲下降和生长受阻
鸡体不能自行合成B族维生素,主要依靠从饲料中采食。
除VB12外,水溶性维生素几乎不在体内贮存,主要经尿排出
VB的来源广泛,青绿饲料,麦麸,米糠及发芽的种子中含量最高,只有玉米中缺乏泛酸。
 维生素B1(Thiamin)缺乏症
VB1缺乏症又叫多发性神经炎,是由于VB1缺乏引起的,以糖代谢障碍为主,以神经系统病变和心肌代谢障碍为主要临床特征的疾病。
1VB1的生物学功能
1.1是体内多种酶的辅酶,能促进氧化过程,调节糖代谢。
  (脱羧酶:VB1可形成TPP,参与糖代谢、催化a-酮式戊二酸和丙酮酸氧化脱羧基。)
1.2、维持正常代谢,保持神经和消化机能的正常至关重要。(若VB1缺乏,
       中间产物丙酮酸和乳酸分解受阻而大量蓄积产生对脑、神经的毒害作用)
1.3促进乙酰胆碱合成,从而使胆碱能神经传导正常,胃肠功能正常。
      缺乏影响胃肠蠕动和消化液分泌。
1.4VB1与细胞呼吸、能量供应、心肌功能有关,缺乏可使心肌功能不全。
2发生的原因
2、VB1又叫硫胺素,其缺乏的原因
2.1 饲料缺乏: VB1 广发存在于植物饲料如谷物、麸皮、米糠、酵
         母等中。主要有长期饲喂缺少VB1的饲料,
2.2 饲料保存不当: 喂给长期贮存的饲料或混有碱性物质及大量使用劣质鱼粉的饲料,
2.3 疾病(胃肠道疾病有腹泄症状和寄生虫疾病):影响VB1的吸收,
2.4 因种蛋中缺乏:而导致雏鸡缺乏
2.5 理化处理:如饲料加热、碱处理时破坏了VB1,
2.6 长期应用抗生素、抗球虫药和磺胺药中毒:可抑制体内合成VB1
2.7 鲜鱼和鱼粉含有抗VB1的物质如硫胺素酶,放牧的鸭易发生 VB1缺乏症“蚬瘟’
3典型症状和病变
3.1 雏鸡:雏鸡缺乏可在两周龄前发生。
雏鸡发生迅速。
初期症状为明显厌食,生长缓慢,消瘦,贫血,拉稀,之后呈现多发性神经炎症状,雏鸡爪、腿、翅、颈出现麻痹、痉  挛,常将身体坐在自已屈曲的腿上,头向后仰,角弓反张,呈特
  殊的“观星”姿势;见图
32 成年鸡和成年鸭:
成鸡发生缓慢,成年鸡缺乏VB1约在3周后出现症状,
成鸡可出现蓝冠。
后期强制性痉挛。
体温降低,皮肤广泛水肿。
种鸭种蛋孵化率下降
3.3 人的脚气病
4典型病变
4.1  剖检可见胃肠炎症,十二脂肠溃疡并萎缩,
42  右心扩张松驰、
4.3。生殖器官萎缩(睾丸较卵巢明显)、
4.4 肾上腺肥大(母鸡比公鸡明显
5、诊断
51 本病根据临床特殊的“观星症状”,
肠壁和生殖器官萎缩,
右心松驰等可以作出初步诊断。
5.2 确诊需测定血液中转酮酶的活性。是目前评价VB1缺乏的主要指标
5.3 辅助判断指标:测定全血中、红细胞中和VB1含量 测定血液中丙酮酸和乳酸含量明显增加等
5.5 鉴别诊断:
应注意与马立克氏病、新城疫、传染性脑髓炎,大肠杆菌脑炎型和维生素E缺乏引起的脑软化症相鉴别。
6、治疗
61 治疗
可用VB1注射液(盐酸硫胺素或呋喃硫胺素肌注,成鸡5毫克/只鸡;雏鸡1毫克/鸡,每隔3h一次,连用数日,或添加复合VB疗效显著。
6.2 预防
注意配制含足够VB1的日粮并防止在加工贮存时VB1被破坏。
日粮中VB1含量标准为:雏鸡1.8毫克/千克饲料、青年鸡1.3毫克/千克饲料。种鸡0.8毫克/千克饲料,肉鸡1.8毫克/千克饲料。
当有腹泻等胃肠道病时,可适当增加VB1含量。
合理应用抗生素
 维生素B2(核黄素)缺乏症
VB2缺乏症是由于VB2缺乏引起黄素酶减少使物质代谢发生障碍的营养代谢疾病。
临床表现以趾爪蜷缩、两腿瘫痪为主要特征。
VB2又叫核黄素,以绿色植物叶子如苜蓿、干草粉,动物性饲料,酵母,麸皮、米糠、花生粕,菜籽粕中含量丰富。
1、VB2 的生物学功能
1.1 是体内许多酶系统的辅酶因子
1.2 对蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢以及细胞呼吸的氧化还原反应具有重要意义。并与VB1一起影响糖和脂肪代谢。
1.3 是家禽生长、发育和受精卵孵化的必需物质。
2、发病原因
维生素B2缺乏症通常由以下情况发生:
2.1饲料补充核黄素不足,常用的禾谷类饲料中核黄素特别缺乏,又易被紫外线、碱及重金属破坏。
2.2药物的拮抗作用:如氯丙嗪等能影响维生素B2的利用。
2.3动物处于低温等应激状态,需要量增加;胃肠道疾病会影响核黄素转化吸收;饲喂高脂肪、低蛋白饲料时核黄素需要量增加。种鸡需要量比非种鸡需要量多。
3、典型症状
3.1 雏鸡:本病多发于幼雏,表现生长缓慢、消瘦、消化障碍、羽毛粗乱,贫血下痢。
特征性症状为趾爪向内蜷曲而两腿不能行走。强迫行走时用飞节着地或一只脚跳,张开翅膀以保持平衡。严重时腿部肌肉萎缩,两腿叉开卧地。见图
3.2 母鸡发生本病时,
1 产蛋率,孵化率均下降,胚胎孵化到12-14天有大量死亡,
2 病鸡也有明显的“卷爪”现象,
3其蛋孵化雏鸡中也有“卷爪”和“棒状或结节状绒毛”
4、典型病变
剖检时可见病鸡两侧坐骨神经和臂神经显著肿大,变软,有时比正常粗4-5倍,两侧迷走神经也有肿大现象,
胃肠道粘膜萎缩,肠道内有多量泡沫状内容物。
5、诊断
5.1 本病根据特征性“卷爪”症状和坐骨神经、臂神经、迷走神经病变及胃肠道粘膜萎缩,胚胎结节状绒毛等病变可作出诊断。
5.2 类症鉴别上需注意与马立克病的单侧坐骨神经肿胀相区别,MD有肿瘤病变。
5.3 与禽脑脊髓炎AE相区别:AE见头颈翅发生震颤,但翅爪无卷曲现象。
5.4 与VD缺乏症,钙磷代谢障碍、Mn缺乏相区别
6、预防与治疗
6.1 治疗:对本病的治疗主要是
对患病鸡群补充VB2,可口服每雏鸡1-2毫克,每育成鸡5-6毫克,
    每只蛋鸡10毫克,连用1周;
治疗时日粮中添加酵母片或动物性饲料,或将维生素B2制剂拌入日粮给予,亦可用维生素B2制剂内服和注射(皮下或肌肉),但对已发生趾爪卷曲鸡无效
   6.2 预防
1 主要是在饲料中添加足够的核黄素,8周龄肉鸡,不得少于3.6-4毫克/千克饲料。
2配制饲料时选用动物肝脏,酵母,鱼粉等富含VB2的饲料原料。 
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