继猪肉小幅降价后，近日，辽宁省沈阳市鸡蛋价格一路下跌，从5元/斤降至4.4元/斤。

    笔者调查发现，产蛋量增多是价格下跌的主要原因。

    鸡蛋每斤降至4.4元

    大东区一家饭店的张女士说，一个月前她花100元大约能采购160枚鸡蛋，而同样是100元钱最近几天买了181枚，多出21枚。

    近日，笔者在皇姑区宁山路附近一家农贸市场看到，普通散装鸡蛋为4.4元/斤。据商贩介绍，从8月份开始鸡蛋价格快速上涨，9月份一度达到5元/斤，9月中旬后价格在4.8元/斤~5元/斤，这个价位一直保持到国庆节前。

    在大东区东北大马路附近一家菜市场卖鸡蛋的刘先生说，国庆长假还没过完，鸡蛋价格就出现了明显回落，10月3日当天鸡蛋就降到了4.5元/斤，10月10日左右又回调到4.6元/斤，近几天鸡蛋价格下降到4.4元/斤。

    沈阳市物价局价格监测中心监测的数据显示，近一个月来沈阳市场鸡蛋价格不断下跌，9月15日鸡蛋价格为5元/斤，到10月12日已经降至4.5元/斤，降幅达10%。

    产蛋量增多致蛋价回落

    “母鸡产蛋多了，鸡蛋价格自然就下来了。”苏家屯一家养殖场经理刘先生说，随着鸡蛋价格不断上涨，不少养鸡户扩大养殖规模，按照蛋鸡的产蛋期来算，鸡雏4个月就可以产蛋了，而今年五六月份大规模补栏的蛋鸡进入集中产蛋期，使得养鸡场可出售的鸡蛋数量剧增。

    此外，近期蛋鸡的产蛋率普遍提高，在消费量没有增加的情况下，因供大于求而导致鸡蛋价格下跌。

    部分蛋商高价存蛋致赔钱

    对于鸡蛋价格的涨跌，批发商杨女士很清楚，“前几天鸡蛋批发价每箱127块钱，前段时间每箱都在140块钱以上。”杨女士说，鸡蛋价格掉得太多，导致不少经销商赔钱。

    大东区东北大马路附近一家超市的王女士说，她卖鸡蛋已经有三年多，正常情况下是每两天进一次货，每次进四箱鸡蛋，从八九月份开始，鸡蛋价格不断上涨，往往是第二天进货价比前一天零售价还高，因此她每次都进八九箱鸡蛋，这样多赚了不少钱。

    “这两天鸡蛋价格降了，压手里不少鸡蛋。”杨女士说，她进的鸡蛋是每斤4.5元左右，而市场零售价才4.4元，每斤赔了0.1元。

    短期内鸡蛋价格不会大涨

    此次鸡蛋价格下跌并非仅仅沈阳，据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与9月12日相比，10月7日全国鸡蛋价格下降3.2%。超过八成省区市的鸡蛋价格出现回落。

    沈阳一家养殖场负责人表示，一般来说，端午节、中秋节及春节都是鸡蛋消费的高峰，而目前中秋节已过，春节还早，这一阶段鸡蛋消费将会比较平稳，而秋冬季节蛋鸡的产蛋量将会居高不下，因此，短期内鸡蛋价格不会大幅上涨，当然，受成本等因素制约，大降的可能性也较小。

 摘自《中国畜牧兽医报》