5月31日，陕西地区宝鸡红蛋纸箱价大码3元/斤，与昨日相比持平，淘汰鸡3.9元/斤；洛南红蛋纸箱价大码2.9元/斤，与昨日相比持平，淘汰鸡3.9元/斤；咸阳红蛋纸箱价大码2.9元/斤，与昨日相比持平，淘汰鸡3.9元/斤；渭南红蛋纸箱价大码3元/斤，与昨日相比持平，淘汰鸡3.9元/斤；商洛红蛋纸箱价大码2.95元/斤，与昨日相比持平，淘汰鸡3.8元/斤。

   山西地区太原红蛋塑料箱大码2.95元/斤，与昨日相比持平；长治红蛋塑料箱大码2.9元/斤，与昨日相比持平，淘汰鸡3.8元/斤；晋城红蛋塑料箱大码2.92元/斤，与昨日相比持平；晋中红蛋塑料箱大码2.9元/斤，与昨日相比持平，淘汰鸡4元/斤；吕梁红蛋塑料箱大码2.9元/斤，与昨日相比持平，淘汰鸡4元/斤；忻州红蛋纸箱大码3.05元/斤，与昨日相比持平，淘汰鸡4元/斤；运城红蛋塑料箱大码2.75-2.8元/斤，与昨日相比持平，淘汰鸡4元/斤。

   甘肃地区白银红蛋纸箱大码3元/斤，与昨日相比持平，淘汰鸡4.5-4.7元/斤；平凉红蛋纸箱大码3.05元/斤，与昨日相比持平，淘汰鸡4.4元/斤；武威红蛋纸箱大码3.05元/斤，与昨日相比持平，淘汰鸡4.4元/斤；临夏红蛋纸箱大码3.1元/斤，与昨日相比涨，淘汰鸡4.55元/斤。