受天气炎热、运输成本、暴雨、存栏量等因素的影响，鸡蛋价格近日开始回升。

据全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，7月下旬以来全国蛋价再现上涨走势，且涨速较快。近日，笔者走访河北省石家庄市部分市场发现，鲜鸡蛋价格经历了“火箭蛋”熄火降价之后，近日又出现反弹。业内人士指出，蛋鸡进入“歇伏”期，加之最近外运增加，成为本次蛋价上涨的两大主要推手。

笔者走访石家庄市部分超市、农贸市场时发现，鲜鸡蛋的价格竟然涨到了4.6元/斤，而在8月前，超市的鸡蛋价格最便宜的不到3.8元，农贸市场上也只卖到4元。

“今年蛋价提前上涨受多种因素影响。”从事鸡蛋批发生意的张经理介绍说，目前蛋鸡存栏量少，加上受到炎热天气的影响，蛋鸡普遍进入了“歇伏”期，产蛋量有所减少；而最近一段时间外运又有所增加，主要是南方和北京市场需求量大，带动鸡蛋价格大幅攀升。此外，最近两天的大雨也影响了本市鸡蛋供应量，再就是饲料价格上涨的成本提高，这些原因共同导致了鸡蛋价格的上涨。他分析认为，目前鸡蛋价格会保持在4元到4.5元/斤这个区间，到了8月底，随着中秋的临近，月饼等生产厂商开始大量采购鸡蛋；同时新学期到来，各学校纷纷开学，鸡蛋需求量增大，价格还会有所上涨；而到了10月后蛋价就会降下来。

目前全国大部分地区鸡蛋价格都有所上涨，不过蛋价市场很不稳定，前期的涨涨跌跌让养殖户备受煎熬，在此提醒广大养殖户朋友，一定要吸取经验教训，摆好心态，积极应对。

摘自《中国畜牧兽医报》