棉酚的危害
2010-6-4 16:21:00    浏览 1867 次    

   俗称棉毒素,是一种多酚类化合物,是棉籽色素腺体中的主要色素

分子式为C30H30O8,相对分子量为518.6,是由2个萘核相连而成的萜类化合物,其中每个萘核上有1个醛基与3个羟基

既是醛又是酚,其中醛基邻位上的羟基最活泼,易发生反应。

具有3种异构体,即双醛式、双醇酮式和双内醚式,三者结构可以互变。

分为游离棉酚(FG)和结合棉酚(BG)2种类型。游离棉酚能显示出明显的生物毒性,而结合棉酚对动物不具有毒性

对单胃动物具有较强毒害作用,反刍动物具有一定的耐受性

一种血液毒和细胞原浆毒,其毒性与所含的活性基团-醛基和羟基有关

体内有明显的蓄积作用,主要是肝脏部位

动物消化道粘膜具有刺激作用,可引起胃肠道炎症。

进入血液后,与血红蛋白中的铁离子螯合,影响血红蛋白的合成

损害心肌功能,造成心力衰竭,并继发肺水肿和全身脱氧性变化。

损害生殖系统功能,特别是雄性的生殖系统。

降低饲料利用率,影响到动物生产性能 

经过一段时间的储存后,蛋黄变成黄绿色或红褐色,有时出现斑点。“橡胶蛋”或“硬黄蛋”,蛋清呈粉红色

公鸡精液中精子减少或没有,使受精率下降,死胚增多,孵化率降低

鸡生产性能下降

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